今日も天気がいいなあと思っていましたが
やはり夕方になると風が強くまだまだ寒いなあと感じました。
長野県はひな祭りが1か月遅れのところもあるようで
今いろいろなところで雛段飾りが飾られていますね。
年代によってお姫様のお顔が違ったり、
着ているお着物の柄が違ったりと
見ていて飽きません。
我が家は、私がもらったお内裏様とお雛様だけの
雛飾りを娘たちにも引き継いできましたが
飾るところが確保できず今年は出しませんでした。
その代わり
今日は小学生の皆さんとお雛様料理を作りました。
お雛様とお内裏様の巻きずし
桜餅
そして卵の入ったお吸い物を作りました。
巻きずしは私よりも子どもたちのほうがずっと上手にでき
とても楽しかったようです。
教えてくださった先生のしっかりとした準備があったおかげで
スムーズかつ楽しい料理教室が出来ました。
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桜餅も外皮の巻き方によっては
バラの花のような豪華な桜餅になり、
お吸い物の中に入っている卵は
牛乳と卵にお塩を入れたものをラップの中に入れて
お水から温めて固めます。
茶碗蒸しにも応用できるとても美味しく
簡単にできるレシピでした。
試食した際の子どもたちの笑顔と
「美味しい！家でも作ってみたい！」
という言葉がとても嬉しかったです
